Entrée - Plat

Plat du jour seul

Dessert

Pâtes à la tomate & 2 boules de glace au choix

Pizza Bambino & 2 boules de glace au choix

Tomate, mozzarella, jambon

Avocado Toast & saumon gravelax

Brioche perdue & crème d'herbes

Croquettes de crevette au curry rouge

Mayonnaise citron vert

Pieds de cochon farcis au foie gras

Jus court & condiment ail noir

Oeufs meurette

Jus au vin jaune, lard, champignons et oignons grelots

Houmous de petit pois à la menthe

Pain pita à l’origan

Croquettes de joue de bœuf confite

Mayonnaise gribiche

Foie gras de canard, confit oignons et figues

Pain d'épices & jeunes pousses

California Spicy Grilled Salmon x8

Riz à sushi, wasabi, oignons frits, nori, avocat, cream cheese, ciboulette, concombre, teriyaki, saumon à la flamme, & mayonnaise sriracha

California Salmon Rolls x 8

Riz à sushi, wasabi, oignons frits, nori, concombre, ciboulette, saumon & avocat

California Veggie Rolls x 8

Riz à sushi, wasabi, oignons frits, nori, ciboulette, cream cheese, concombre & avocat

Côte de veau à la Milanaise

Purée grand-mère, jus de viande & tombées d’épinards - pour deux personnes -

Plateau de coquillages & crustacés grillés

Gambas, calamars, Saint-Jacques, poulpe, moules, cabillaud, riz bomba, épinards & beurre blanc. - Pour trois personnes -

Mont d’Or gratiné

Pommes de terre grenailles, charcuterie fine, salade verte Supplément Truffe Noire (Tuber Melanosporum) +6€

Salade César

Cœur de laitue romaine, poulet rôti, parmesan, sauce César, croûtons, tomates confites, oeuf mollet

Salade Bressane

Mesclun, foies de volaille grillés, œuf mollet, croûtons, échalotes, bleu de Bresse & vinaigrette au cidre

Brigitte Bowl

Riz vinaigré, avocat, crudités et graines, sauce sésame

Veggie

mangue

Les composés

Saumon gravelax ou Poulet au satay ou Crevettes grillées

Onglet de Bœuf grillé au poivre

Sauce poulette & jus court, sautés de champignons, purée grand-mère. Supplément Foie gras poêlé ou sauce morilles au vin jaune +4 €

Poulet fermier de l’Ain à la crème d’Etrez

Riz pilaf, tombée d’épinard
Supplément morilles & vin jaune +4 €

Tartare de bœuf au couteau façon Brigitte

Pesto rosso, échalotes, câpres et fines herbes
Accompagnement frites

Brigitte Cheese Burger

Pain bun’s, haché de bœuf grillé, cheddar, compoté d’oignons, oignons pickles, mayonnaise. Supplément bacon grillé +2€

Ris de veau croustillant

Polenta crémeuse, sucrine grillée & jus court

Pad Thaï

Nouilles de riz et légumes sautés & cacahuètes
Supplément crevettes grillées ou poulet rôti +3 €

Andouillette à la fraise de veau & cochon

Purée Grand-mère & sauce moutarde

Poulpe grillé, poivrons confits

Risotto au chorizo & tomme de brebis

Pavé de merlu du mison

Kimchi choux & carottes, Pak Choi, crémeux de Butternut au sésame

Marguerite

Tomate, basilic, huile d’olive, bufala

Régine

Tomates, mozzarella, jambon, champignons

Marcelle

Tomate, mozzarella, basilic, câpres, anchois, olives

Léa

Pesto, artichauts, pignons de pin Après cuisson : Burrata, roquette, zeste de citron

Aimée

Tomates, mozzarella, chèvre, bleu de Bresse, mascarpone

Thérèse

Crème, mozzarella, chèvre, miel
Après cuisson : Jambon blanc, roquette, parmesan

Edith

Tomate, mozzarella, jambon blanc, crème, mascarpone

Suzanne

Base tomates, mozzarella, pepperoni, chèvre frais, miel épicé

Bernadette

Crème vin jaune aux morilles, foies de volaille émincés flambés au cognac, jeunes pousses.

Raymonde

Tomate, mozzarella Après cuisson : Jambon de Parme 24 mois, Burrata, noisettes, huile d’olive

Papardelles aux Saint Jacques & Gambas grillées

Crème marinière safranée & épinards

Papardelles au ragoût de bœuf

Jus de viande, tomates grillées & parmesan

Linguine à la crème de champignons & parmesaN

Truffe noire Tuber melanosporum

Assiette de fromages

Sélection Fromagerie de Saint-Denis

Yaourt gourmand

Yaourt d'Etrez Granola, confiture de myrtille, fruits frais & fruits secs

Mousse au chocolat

Salade de fruits frais

Nos traditionnelles gaufres

Coulis fruits rouges & chantilly vanille Ou Bananes, caramel & cacahuètes Ou Choco-noisette & chantilly vanille

Magnifique Tiramisu à la cuillère

Café & Nutella Ou Poire & Amande

Pizzeta nutella & amandes

Profiteroles

Glace vanille, sauce chocolat, amandes torréfiées

Nos parfums de glace

Vanille, Chocolat, Pistache, Citron, Poire, Fraise

1 boule

2 boules

3 boules