Entrée - Plat - Dessert

Plat du jour seul

Pâtes maison à la tomate & 2 boules de glace au choix

Pizza Bambino & 2 boules de glace au choix

Tomate, mozzarella, jambon

Avocado Toast & saumon gravelax

Muffin patate douce & crème d’herbes

Croquettes de crevette au curry rouge

Mayonnaise citron vert

Pieds de cochon farcis au foie gras

Jus court & condiment ail noir

Œufs confits, brioche perdue

Piperade & crème piquillos

Falafel de pois chiche

Crème de tahini aux fines herbes

Houmous de petit pois à la menthe

Pain pita à l’origan

California Salmon Rolls

Riz à sushi, wasabi, oignons frits, nori, ciboulette, avocat, concombre, saumon & ketchup mangue

California Spicy Grilled Salmon

Riz à sushi, wasabi, oignons frits, nori, ciboulette, avocat, concombre, saumon à la flamme, mayonnaise sriracha & teriyaki

Nigiri x 6

Riz à sushi, wasabi, nori, 2 saumons, 2 saumons à la flamme, 2 daurades

Gunkan x 4

Riz à sushi, nori, tartare de daurade au citron vert & sauce soja

California Salmon Rolls x 8

Riz à sushi, wasabi, oignons frits, nori, ciboulette, saumon & avocat

California Veggie Rolls x 8

Riz à sushi, wasabi, oignons frits, nori, ciboulette, fromage à la crème, concombre & avocat

Cordon bleu de veau, jambon & Comté du Revermont

Accompagnement purée grand mère, jus de viande

Épaule d’agneau confite aux épices & aux herbes

Légumes & boulgour aux abricots sec

Plateau de coquillages & crustacés grillés

Gambas, calamars, Saint-Jacques, moules, rougets, riz bomba, épinards & beurre blanc

Salade César

Cœur de laitue romaine, poulet rôti, parmesan, sauce César, croûtons, tomates confites

Salade Bressane

Mesclun, foies de volaille grillés, œuf dur, croûtons, échalotes, bleu de Bresse & vinaigrette au cidre

Brigitte Bowl

Riz vinaigré, avocat, crudités et graines, sauce sésame

Veggie

mangue

Les composés

Saumon ou Poulet ou Crevette

Onglet de bœuf Français mâturé aux échalotes

Jus court & Purée grand-mère
Supplément Foie gras poêlé ou sauce morilles au vin jaune +4 €

Poulet fermier de l’Ain à la crème d’Etrez

Riz pilaf, tombée d’épinard
Supplément morilles & vin jaune +4 €

Tartare de bœuf au couteau façon Brigitte

Pesto rosso, échalotes, câpres et fines herbes
Accompagnement frites

Brigitt’s Burger

Pain bun’s, Poulet rôti au miel & épices, cheddar, coleslow & oignons rouges
Accompagnement frites

Poitrine de cochon fermier

Crémeux de maïs & endive braisée

Pad Thaï

Nouilles de riz et légumes sautés
Supplément crevettes grillés ou poulet rôti +3 €

Calamars en persillade grillés à la plancha

Patatas bravas et mayonnaise aux herbes

Marguerite

Tomate, basilic, huile d’olive, bufala

Marcelle

Tomate, mozzarella, basilic, câpres, anchois, olives

Léa

Pesto, artichauts, pignons de pin
Après cuisson : Bufala, roquette, zeste de citron

Aimée

Tomates, mozzarella, chèvre, bleu de Bresse, mascarpone

Thérèse

Crème, mozzarella, chèvre, miel
Après cuisson : Jambon blanc, roquette, parmesan

Edith

Tomate, mozzarella, jambon blanc, crème, mascarpone

Suzanne

Base tomates, mozzarella, pepperoni, chèvre frais, miel épicé

Simone

Base crème piquillos & curry rouge, crevettes marinées citron vert et gingembre
Après cuisson : Pickles, burrata, ketchup de mangue

Bernadette

Crème vin jaune aux morilles, foies de volailles émincés flambés au cognac, jeunes pousses

Tagliatelles aux Saint Jacques & Gambas grillées

Bisque légère & épinard

Gnocchi de la Mamma au citron

Crème de petit pois à la menthe, copeaux de brebis

Assiette de fromages

Sélection Fromagerie de Saint Denis

Yaourt gourmand

Yaourt d'Etrez Crumble, confiture de myrtille, fruits frais & fruits secs

Mousse au chocolat

Salade de fruits frais

Nos traditionnelles gaufres

Coulis fruits rouges & chantilly vanille Ou Bananes, caramel & cacahuètes Ou Choco-noisette & chantilly vanille

Financier aux amandes

Fraises & chantilly vanille

Magnifique Tiramisu à la cuillère

Café & Nutella Ou Coulis myrtille & Fruits rouges

Nos parfums de glace

Vanille, Chocolat, Pistache, Citron, Poire, Fraise

1 boule

2 boules

3 boules